Gà Ác là một giống gà quý hiếm có nguồn gốc từ Trung Quốc, nổi bật với đặc điểm lông đen tuyền, da đen, thịt đen và xương đen. Trên trang dagathomo.world, Gà Ác được mệnh danh là “thần dược” vì giá trị dinh dưỡng cao và khả năng chữa bệnh hiệu quả của nó.
Đặc điểm của gà Ác
Hình dạng của gà ác
Gà ác có thân hình nhỏ gọn và mập mạp, được bao phủ bởi lớp lông vũ dày dặn, mang lại vẻ ngoài độc đáo và dễ thương. Đặc điểm này giúp chúng giữ ấm cơ thể và thích nghi tốt với nhiều điều kiện môi trường khác nhau.
Cánh của gà ác ngắn, cho phép chúng có thể vỗ nhẹ để bay quãng đường ngắn, thường chỉ đủ để nhảy lên cao hoặc tránh khỏi các mối đe dọa gần kề. Mỏ của gà ác ngắn, nhọn và cứng, giúp chúng dễ dàng kiếm mồi và mổ thức ăn.
Đôi mắt to, sáng của gà ác có khả năng nhìn rõ trong điều kiện thiếu sáng, hỗ trợ chúng trong việc tìm kiếm thức ăn vào sáng sớm hoặc lúc chạng vạng. Trên đỉnh đầu, gà ác có mào, và điều thú vị là màu sắc của mào có thể thay đổi theo cảm xúc của chúng, giúp biểu hiện trạng thái cảm xúc rõ ràng.
Khả năng sinh sản của gà ác
Gà ác là loài đẻ trứng, với mỗi lứa gà mái có thể đẻ từ 10 đến 20 quả trứng, tùy thuộc vào điều kiện nuôi dưỡng và chăm sóc. Quá trình ấp trứng của gà mái kéo dài khoảng 21 ngày, sau đó trứng sẽ nở thành gà con.
Gà con mới nở thường rất yếu ớt, cần được gà mẹ chăm sóc kỹ lưỡng trong vài tuần đầu tiên để đảm bảo sự phát triển khỏe mạnh. Gà mẹ sẽ bảo vệ và giữ ấm cho gà con dưới đôi cánh của mình, đồng thời dẫn dắt chúng trong việc học cách kiếm ăn và tự bảo vệ khỏi những mối nguy hiểm xung quanh.
Thức ăn của gà ác
Gà ác là loài ăn tạp, và chế độ ăn uống của chúng rất đa dạng. Thức ăn chính của gà ác bao gồm hạt ngũ cốc như thóc, ngô, lúa mì, cùng với rau xanh, giúp cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển.
Ngoài ra, gà ác cũng ăn các loại côn trùng, giun, và thức ăn hỗn hợp dành riêng cho gà để đảm bảo cân bằng dinh dưỡng. Chế độ ăn đa dạng giúp gà ác phát triển khỏe mạnh, có sức đề kháng tốt và năng suất cao trong việc sinh sản cũng như phát triển.
Tập tính của gà ác
Gà ác là loài sống theo bầy đàn và có tính xã hội cao. Chúng thường sống cùng nhau trong các nhóm nhỏ, tạo thành một hệ thống xã hội phức tạp với sự giao tiếp bằng tiếng kêu. Gà ác có thể nhận biết nhau và phân biệt các thành viên trong đàn, từ đó xây dựng mối quan hệ và thứ bậc xã hội rõ ràng.
Chúng thường kiếm mồi vào ban ngày, sử dụng khả năng tìm kiếm thức ăn nhờ vào thị giác nhạy bén và trí nhớ tốt. Vào ban đêm, gà ác thường nghỉ ngơi và ngủ ở nơi an toàn để tránh các mối đe dọa từ môi trường xung quanh.
Giá trị dinh dưỡng của gà
Protein
Gà ác là một nguồn cung cấp protein phong phú, với hàm lượng cao hơn nhiều so với các loại gà khác.
Protein có trong gà ác có giá trị sinh học cao, dễ hấp thu và tiêu hóa, giúp cơ thể phát triển khỏe mạnh.
Vitamin và khoáng chất
- Vitamin A: Tốt cho sức khỏe của mắt, da và hệ miễn dịch.
- Vitamin B2: Cần thiết cho sự phát triển của da, tóc và móng.
- Vitamin B6: Tham gia vào việc tạo ra hồng cầu.
- Vitamin E: Chống lại sự oxy hóa, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương gốc tự do.
- Sắt: Ngăn chặn tình trạng thiếu máu.
- Kali: Điều hòa huyết áp.
- Magiê: Hỗ trợ hoạt động của cơ bắp và hệ thần kinh.
Axit amin
- Lysine: Giúp cơ thể phát triển và tăng cường hệ miễn dịch.
- Methionine: Hỗ trợ gan trong việc loại bỏ các chất độc.
- Threonine: Quan trọng cho việc tạo thành collagen, elastin và protein.
- Tryptophan: Có tác dụng cải thiện tâm trạng và giấc ngủ.
Lượng cholesterol thấp
Gà ác có hàm lượng cholesterol thấp, chỉ bằng khoảng 1/3 so với thịt bò và 1/2 so với thịt lợn. Vì vậy, gà ác là lựa chọn lý tưởng cho những người có vấn đề về tim mạch hoặc cholesterol cao.
Lợi ích sức khỏe
Tăng cường sức khỏe, bổ sung hệ miễn dịch.
- Ngăn chặn quá trình lão hóa, giúp làm đẹp da.
- Hỗ trợ điều trị các vấn đề sức khỏe như suy nhược cơ thể, thiếu máu, mất ngủ, đau lưng và mệt mỏi.
- Có lợi cho sức khỏe tim mạch.
- Có lợi cho phụ nữ mang thai và cho con bú.
Công dụng chữa bệnh của gà Ác
Bồi bổ sức khỏe, tăng cường hệ miễn dịch: Gà Ác chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất, giúp bồi bổ sức khỏe và tăng cường hệ miễn dịch, từ đó chống lại các bệnh tật.
Ngăn ngừa lão hóa, làm đẹp da: Gà Ác cung cấp axit amin cần thiết và collagen, giúp ngăn ngừa quá trình lão hóa, làm đẹp da và duy trì làn da trắng sáng và khỏe mạnh.
Điều trị suy nhược cơ thể, thiếu máu:Với hàm lượng sắt cao, Gà Ác giúp điều trị suy nhược cơ thể, thiếu máu, chóng mặt và hoa mắt.
Hỗ trợ hệ tiêu hóa: Gà Ác dễ tiêu hóa, giúp cải thiện hệ tiêu hóa, giảm chứng ăn uống kém, tiêu chảy và táo bón.
Bảo vệ tim mạch: Với lượng cholesterol thấp, Gà Ác giúp điều hòa huyết áp và bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Tốt cho phụ nữ mang thai và cho con bú: Gà Ác cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng cho phụ nữ mang thai và cho con bú, giúp phát triển khỏe mạnh cho thai nhi và tăng cường sữa cho con bú.
Chữa trị nhiều bệnh khác: Gà Ác cũng có hiệu quả trong việc chữa trị nhiều bệnh khác như đau lưng, mất ngủ, suy nhược thần kinh, viêm khớp và lao phổi.
Cách chọn mua Gà ác
Quan sát ngoại hình
Lông: Gà ác khỏe mạnh có bộ lông mượt mà, dày dặn, màu đen tuyền óng ánh. Tránh chọn gà có lông xơ xác, rụng nhiều hoặc dính bết.
Da: Da gà ác tươi ngon có màu đen sẫm, bóng mượt và không có vết xước, trầy xước hay tụ máu.
Mắt: Mắt gà sáng rõ, linh hoạt, không vẩn đục hay có biểu hiện lờ đờ, chảy nước mắt.
Mỏ: Mỏ gà nhọn, ngắn, màu vàng sẫm, không bị chảy nhớt hay có dấu hiệu nấm mốc.
Chân: Chân gà thon gọn, màu vàng sẫm, có vảy đều đặn, không bị sưng tấy hay gãy móng.
Hậu môn: Hậu môn gà hồng hào, se khít, không có dấu hiệu ướt át hay dính phân.
Kiểm tra trọng lượng
- Gà ác trưởng thành thường có trọng lượng từ 1,5 – 2 kg. Nên chọn gà có kích thước vừa phải, cân đối, không quá to hoặc quá nhỏ.
- Khi cầm gà lên, ta cảm nhận được sự chắc chắn, nặng tay, thịt gà săn chắc. Tránh chọn gà quá nhẹ, mềm nhũn hoặc có nhiều mỡ.
Gà ác, hay còn được đá gà thomo trực tiếp biết đến với các tên gọi khác như ô cốt kê, gà ngũ trảo, là một trong những giống gà quý có giá trị dinh dưỡng tốt mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Loại gà này được gọi là “siêu thực phẩm” vì những đặc điểm độc đáo của nó.
